Glutenintolerantie: Wat is dat?

Bij een slechte vertering, opname of verwerking van voedingsstoffen zoals gluten, lactose, fructose, histamine, nitraten, sulfieten, aspartaam etc. kunnen er allerlei klachten ontstaan. Vaak is het moeilijk te achterhalen welke voedingsstof(fen) de klachten veroorzaakt, ook omdat ze niet altijd tijdens of vlak na het eten ontstaan. Glutenintolerantie is het meest bekend. Gluten is een eiwit in tarwe, rogge, gerst en spelt. Het zit in brood, crackers, beschuit, pasta, koek, taart. Het geeft bij veel mensen klachten omdat gluten lastig te verteren zijn. Coeliakie is de meest extreme vorm van een glutenintolerantie, waarbij er een abnormale reactie van het immuunsysteem is tegen gluten. Het is een auto-immuunziekte waarbij het eigen darmweefsel wordt aangevallen.

Non Celiac Gluten Sensitivity

Een mildere glutenintolerantie, waarbij gluten ook niet goed worden afgebroken maar er geen coeliakie is, wordt door de meeste artsen niet (h)erkend. Het is namelijk moeilijk vast te stellen en er wordt geen diagnostiek naar gedaan. Wanneer coeliakie (en soms een tarwe-allergie) uitgesloten wordt, geeft men aan dat de gluten niet de oorzaak van de klachten is.

Ondertussen wordt internationaal NCGS (Non Celiac Gluten Sensitivity) steeds meer erkend als oorzaak van veel gezondheidsklachten en ziektebeelden. Je ziet dan vaak dat een groot deel van de klachten (en soms alle klachten) verdwijnen door een paar maanden geen gluten meer te eten. Ik zie dit in de praktijk veel bij mijn cliënten.

Klachten

Welke klachten kunnen ontstaan door een gluten intolerantie? Denk aan:

  • Buikpijn, krampen, opgezwollen buik, winderigheid, diarree, obstipatie, stinkende ontlasting, crohn, colitis
  • Regelmatig verkouden, oor/oog/keel ontstekingen, bronchitis, astma, urineweginfecties, vaginale infecties
  • Leerproblemen, concentratiestoornissen, adhd, autisme, depressie, angst, prikkelbaarheid
  • Reumatoïde artritis, fibromyalgie, gewrichtspijn, spierpijn, stijve spieren
  • Hoofdpijn, migraine, vermoeidheid, gevoelloosheid en tintelen in handen en voeten
  • Ziekte van Hashimoto, Graves
  • Huiduitslag, jeuk, psoriasis, eczeem, dermatitis herpetiformis, haaruitval (alopecia)
  • Bloedsuiker problemen zoals glucose-intolerantie, diabetes type 1 en type 2
  • Bloedarmoede
  • Botverlies, osteoporose
  • Menstruatieklachten, onvruchtbaarheid, miskramen, zwangerschapscomplicaties
  • Andere voedselintoleranties (lactose, fructose, FODMAP, histamine etc)
  • Zweren en aften in de mond, tandvleesproblemen
  • Vitaminen- en mineralentekorten
  • Gewichtsverlies of -toename
  • Sjögren syndroom
  • Down syndroom

Herken je een of meer van deze klachten en wil je weten of dit bij jou speelt? Zeker als je al een test op coeliakie bij de (huis)arts hebt laten doen en daar niets uitkomt? Ik kan onderzoek laten doen! Maak een afspraak voor een consult!